Овощей на российском рынке становится больше. По нашей оценке, увеличение урожая создаёт предпосылки для более спокойной динамики цен в сезон массового сбора продукции. Особенно заметно выросло производство томатов, овощей открытого грунта и картофеля. Однако напрямую обещать покупателям снижение цен пока нельзя: статистика урожая сама по себе не определяет конечную стоимость продукции в магазине.
К 4 августа 2026 года российские хозяйства собрали более 1 млн тонн тепличной продукции. Это на 3,5% больше, чем на ту же дату прошлого года, сообщает Finmarket со ссылкой на Минсельхоз России.
Наиболее заметный рост зафиксирован в производстве тепличных томатов. Их урожай достиг 424 тыс. тонн, увеличившись на 8,9% год к году. Огурцов собрано около 565 тыс. тонн, однако сравнительную динамику их производства Минсельхоз в сообщении не приводит.
Среди основных регионов-производителей тепличных овощей названы Московская, Липецкая, Калужская, Воронежская, Волгоградская и Белгородская области, Ставропольский и Краснодарский края, Чечня и Башкортостан.
Одновременно ускоряется сбор продукции открытого грунта. К началу августа овощи были убраны с 35 тыс. гектаров, а общий урожай составил 626,4 тыс. тонн — на 21% больше, чем годом ранее.
Увеличился и сбор картофеля. С 16,6 тыс. гектаров получено около 482 тыс. тонн, что на 9,6% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
Для покупателей рост предложения имеет прежде всего потенциальное значение. Чем больше свежей продукции поступает на рынок в период сезонного сбора, тем меньше риск дефицита отдельных видов овощей. По нашей оценке, это может стать одним из факторов, ограничивающих повышение цен на картофель, томаты и другие овощи в ближайшие недели. Это именно вывод из динамики предложения, а не прогноз Минсельхоза или Finmarket.
При этом рост урожая не гарантирует пропорционального снижения цен в рознице. Между производителем и покупателем остаются расходы на транспортировку, хранение, сортировку и реализацию продукции, поэтому увеличение сбора может проявиться в стоимости на полках не сразу и неодинаково в разных регионах.
Таким образом, текущая статистика выглядит позитивно для потребительского рынка: производство нескольких значимых категорий овощей опережает показатели прошлого года. На наш взгляд, если темпы сбора сохранятся, дополнительное предложение способно сдерживать сезонное ценовое давление, однако фактическую динамику стоимости овощей следует оценивать уже по данным розничных цен.
Первоисточник: Минсельхоз России, данные о ходе сбора овощей и картофеля к 4 августа 2026 года, публично приведённые Интерфаксом.
Источник публикации: Finmarket, 8 августа 2026 года, 10:17.
Комментарии
Пока нет комментариев.